Le Bouillon Blanc : le jardin comme œuvre de toute une vie
C’est à Sensenruth, près de Bouillon, qu’Hughes Fernet, pépiniériste de métier, cultive depuis plus de 20 ans son « Bouillon Blanc ». Un jardin d’un hectare remarquable par son ampleur d’abord, et par la variété extraordinaire des plantations ensuite. Et s’il n’en est pas à son coup d’essai, le jardin a, depuis quelques années, pris une dimension nouvelle qui a suscité l’unanimité parmi notre jury.
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